El día 24 de mayo de 2025 la recién inaugurada Peña Taurina Los Encinares realizó su primera salida, visitando la ganadería Flor de Jara de Miraflores de la Sierra (Madrid). Alrededor de 30 socios y socias, con una gran ilusión, disfrutaron de una gran jornada taurina y de confraternización. Después de un almuerzo de bienvenida, con unas privilegiadas vistas tanto de la sierra de Madrid como del pantano de Miraflores, la visita comenzó con el lote de vacas con sus crías y el semental. A continuación tuvo lugar el tentadero a campo abierto a cargo del matador de toros francés Dorian Canton. Acto seguido fue el turno de los cercados de machos, tanto toros como novillos, finalizando con la visita a la plaza de tienta y corrales. La comida en las instalaciones de la ganadería puso el punto final a un entrañable y emotivo día, que cumplió ampliamente con las expectativas y resultó todo un éxito.